Potaje de Vigilia a mi manera
LauritaCocina @cook_14389672
Paso a paso
- 1
Pica cebolla, puerro y ajos y ponlos a pochar con aceite de oliva en el fondo de una cacerola grande. Mientras se van pochando quita la piel al bacalao y pícalo.
- 2
A mí me gusta poner la piel con las verduras un ratito y luego la retiro. Cuando estén pochadas las verduras retíralas y fríe ahí el bacalao hasta que suelte el agua. En ese momento vuelve a añadir las verduras, las especias, remueve un minuto y cubre de agua.
- 3
Añade la patata en dados pequeños, los garbanzos y el arroz y deja cocer a fuego medio 25 min, después añade las espinacas y deja que cuezan 5 min. Luego apaga el fuego, déjalo reposar y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LauritaCocina le encantará ver cómo quedó.
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