Cangrejo azul cocido

Buenas, hoy unos deliciosos cangrejitos para aperitivo.
Está muy bueno, su alimentación es a base de vibalbos de concha fina, pequeños peces y ricos en vitamina B12, entre otras propiedades beneficiosas.
Tiene un sabor suave y muy sabroso.
Aunque no tiene ningún misterio cocerlos ( entre 10 y 15' dependerá del tamaño. De todas formas, una buena pista, es cuando las conchas estén rojizas ) es una nueva idea para hacer un aperitivo, rápido, barato y quedar con tus invitados genial. 😉
Cangrejo azul cocido
Buenas, hoy unos deliciosos cangrejitos para aperitivo.
Está muy bueno, su alimentación es a base de vibalbos de concha fina, pequeños peces y ricos en vitamina B12, entre otras propiedades beneficiosas.
Tiene un sabor suave y muy sabroso.
Aunque no tiene ningún misterio cocerlos ( entre 10 y 15' dependerá del tamaño. De todas formas, una buena pista, es cuando las conchas estén rojizas ) es una nueva idea para hacer un aperitivo, rápido, barato y quedar con tus invitados genial. 😉
Paso a paso
- 1
Primeramente lavamos bien los cangrejos y ponemos una olla abierta con agua, sal y laurel.
Los sumergimos en el agua, antes de que cueza (así no sé despatan) - 2
Pasado el tiempo, sacamos, escurrimos y abrimos para emplatar....le he acompañado de lima que potencia su sabor aún más.... que ricos....😋
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