Cangrejo azul

Mazo de cangrejo • catsup • limón • chile

Jueyes • Arroz • Habichuelas Coloras • Perejil • Cebolla • Pimiento • Cilantro • Culantro • Sal • Sazón • Especias • Ajo en

arroz • sofrito • sazón • carne de Jueyes • sal • pimienta • culantro • cilantro • habichuelas • cebolla • pimiento • tostones •

jueyes (cangrejos) • pechugas de pollo • Lechuga Romana • Queso Parmesano • Crutones • sal • pimienta • ajo en polvo • aderezo césar

jueyes enlatados • cebolla • ajos • pimiento pequeno • pequeno de cilantro • ajies dulces • tomate • sazon con achiote • salsa de tomate • yucca • cuchatradas de mantequilla • azucar

carne de jueyes • aguacates medianos maduros • ajo bien molidos • cebolla morada picada bien fina • jugo de limón • sal • aceite de oliva extra virgen • pimienta molida

carne de jueyes • poquito de azafrán • cebolla pequeña • ajo bien machacados • pimiento rojo • vino blanco • papas grandes • zanahorias • mantequilla • aceite de oliva • sal l • pimenta molida •

carne de jueyes • arroz • cebolla picada en trocitos • ajíes dulces • pimiento • tomate • ajíes picantes • orégano molido • ajo bien machacado • recao • cilantrillo • sal •

cangrejos azules • potón • langostinos • puerro • pimiento verde • pimiento rojo • tomates • arroz (Molí de Rafalet, variedad bomba) • fumet de pescado • pimentón ahumado dulce • cebolla caramelizada (opcional) • vino rancio •

cangrejos azules • y 1/2 litros de agua • sal • laurel • lima

y espina de pescado • cebolla • puerro • zanahoria • pimiento verde • cangrejo azul cocido • langostinos • mejillones • malla de almejas • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla

espaguetis • Cangrejos azules • ajo • Picante a gusto • Perejil picado fresco • vino blanco • Sal s gusto • tomates cherry en trocitos • Aceite virgen extra a gusto

cangrejo azul • Gambas langostineras • sepia sucia • vino blanco • brandy • arroz de Pals • fumet • Salmorreta • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • tomates de pera

cangrejos azules bien frescos • almejas bien frescas • De alubias • de cebolla y un diente de ajo • Agua para cocer las alubias • aceite • sofrito casero • pequeño de vino blanco • pequeña de pimentón dulce • pequeña de escamas de cayena

cangrejos azules cocidos • patatas • huevo • zanahoria • maíz dulce • Mayonesa

fideos del número 2 • cangrejos azules • langostinos • sepia • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • ajo • tomates de pera • cayena • Sal y aceite de oliva virgen extra • brandy •

cangrejos azules • conchas de camarón • La cantidad de camarones salidos de las conchas • lts de Agua • cebolla • pimentón • Sal y pimienta

cangrejo azul tamaño mediano (como 1 nécora grande) • Jengibre entero • ajo grandes • cebolla blanca tierna • pimiento verde italiani • pimiento rojo • zanahoria • salsa de tomate • salsa agridulce de chile • Aceite de oliva

Cangrejo azul mediano por cada comensal • Salmón • Soja salada 80% • Soja dulce 20% • Para la Mahonesa japonesa. • huevo • aceite de girasol • vinagre de arroz • soja que no sea dulce • gotas de limón • glutamato monosódico (opcional) • Queso cremoso de untar tipo Philadelphia

queso de untar light • huevos duros • langostinos cocidos • cangrejo • lata grande de mejillones en escabeche • tiernos • tomates azules • Sal • Vinagre de Módena • Vinagre de Módena de frambuesa • Aceite V.E • leche o bebida vegetal

Arroz Bomba (Illa del Riu) • Agua • cebolla blanca • pimiento verde • Ajo • Tomate triturado (4-5 tomates) • Calamar • Gambas pequeñas (camarones) • Cangrejo Azul (yo utilizo proporción de 1 cangrejo para cada 4 personas) • hebras de Azafrán • Aceite de Oliva • Sal

endivias • huevo • cangrejo • cebolleta • queso azul • leche evaporada • granada para poner por encima • almendras

lechuga maravilla • Huevos duros • bonito en aceite • Surimi de cangrejo • Olivas negras y verdes • Sardinas ahumadas • Alcaparras • Cebolletas agridulce • Pepinillos agridulce • Yemas de espárragos agridulce • Tomate azul • Queso feta •

conchas grandes de pasta 🍝 • pulpa de cangrejo limpia • cebolla 🧅 blanca • poro o puerro picado chiquito • zanahorias 🥕 grandes ralladas grueso • queso crema • crema de leche • mantequilla • queso mozzarella rallado • Sal, pimienta • espárragos cortados en ruedas de un centímetro de espesor • Arúgula cortada en trozos grandes •

arroz bomba • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • tomates triturados • ajos triturados • vino blanco • brandy • salmorreta • sepia grande sucia • gambas langostineras • langostinos •

Esterilla para montar sushi • Arroz especial para sushi • Agua • Algas sushi nori • Salsa de soja • Vinagre para sushi • Vinagre de manzana • Azúcar • Sal • cangrejo • Fideos de calabacín • Aguante maduro •

cangrejos azules • arroz bomba • tomate raf • Azafrán molido • Sal • Aceite de oliva • caldo de pescado • Para el caldo de pescado: • y espina de merluza • puerro • zanahoria