Torta con piña y rocklets de colores

Name: Torta con piña y rocklets de colores
Yield: 30 a 32 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 15 yemas de huevo; 15 claras de huevo; 15 cdas maicena; 15 cdas azúcar; 15 cdas harina; 2 cdas polvos de hornear; 5 cdas licor de cacao; 1 cda esencia de vainilla; 1 pliego de papel mantequilla y un poco de margarina o aceite; 1 kg manajar (lo adelgazas agregando un poco de jugo con licor de cacao); 3 taza jugo a elección (lo mezclas con el licor de cacao a elección); 1/4 taza licor de cacao a elección; 1 sobre crema pastelera ya preparado según las indicaciones del envase; 150 grs rocklets chocolate; 1/2 tarro de piña picado en trozos pequeños; 1/2 kilo manjar; 1/2 pte de rocklers

Johana cortes @johanacortesbug

Es una receta que prepare para regalársela a mi novio por su cumple con sus ingredientes favoritos... espero que también les guste

Torta con piña y rocklets de colores

Johana cortes @johanacortesbug

Es una receta que prepare para regalársela a mi novio por su cumple con sus ingredientes favoritos... espero que también les guste

Guardada

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Ingredientes

2 hrs 30 min aprox

30 a 32 porciones

Bizcocho
15yemas de huevo
15claras de huevo
15 cdasmaicena
15 cdasazúcar
15 cdasharina
2 cdaspolvos de hornear
5 cdaslicor de cacao
1 cdaesencia de vainilla
1pliego de papel mantequilla y un poco de margarina o aceite
Relleno
1 kgmanajar (lo adelgazas agregando un poco de jugo con licor de cacao)
3 taza jugo a elección (lo mezclas con el licor de cacao a elección)
1/4 tazalicor de cacao a elección
1 sobrecrema pastelera ya preparado según las indicaciones del envase
150 grsrocklets chocolate
1/2tarro de piña picado en trozos pequeños
Decoración
1/2 kilomanjar
1/2pte de rocklers

Guardada

Paso a paso

2 hrs 30 min aprox

1

Se separan los huevos las claras se ponen a batir y cuando está a punto de nieve se le agregan las 15 cdas de azúcar y dejar revolver por 5 min, luego agrega las yemas y deja de batir.
2

En la lata pon el papel mantequilla y agrega debajo de esté un poco de margarina para que no se pegue.
Precalentar el horno a 200 grados por 20 min. En un bowl grande echar la mezcla que se batió e ir agregando la harina, la maicena y el polvo de hornear e integrarlo con movimientos envolventes.
Una vez mezclado agrega la esencia de vainilla y el licor de cacao.
3

Hecha la mezcla en la lata con el papel mantequilla y esparcida dejándola uniforme. Hornear a 200 grados 15 min ve revisando con un palillo meterlo y si sale seco está listo. Y deja que se enfríe.
En un bowl pon el manjar y ve agregando el jugo hasta que quede una consistencia fácil de manejar y reservar el resto del jugo para humedecer la masa
Prepara los sobres de crema pastelera y déjala reposar en la nevera.
4

Luego corta la torta en 4 partes iguales, la primera capa no la remojo solo le agregue bastante manjar, desde la segunda se humedece con el jugo mezclado con el licor de cacao bastante, luego rellena con abundante crema pastelera, luego en la próxima capa se vuelve a humedecer con la mezcla de jugo y agrega manjar los trocitos de piña y rocklers (reserva un poco para la decoración), la capa externa la cubrimos por todos los costados con manjar y los rocklers.