Lava muy bien las papas y zanahorias ya que las coceremos con piel

Una vez cocidas las papitas y zanahoria, bota el agua y déjalas enfriar para luego quitarles la piel. pícalas de forma Cuadrada y pica las zanahorias de la misma manera pero más pequeñas y deja enfriar.
También pela los huevos y picalos de la misma manera o a elección

Cuando estén completamente frías pasaremos a prepararlas, agregando el perejil y los huevos picados. también sazonaremos con sal al gusto, limón al gusto y por último la infaltable mayonesa. este último paso es a elección, en mi caso utilicé mayonesa casera.