Trabajar los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos.

Añadir la leche y el medio vaso de aceite la harina tapizada y remover añadir la manzana cortada a trozos pequeños.

Poner la masa quebrada en un molde y apretar los lados con la masa quebrada cortar los sobrantes de la masa e incorporar la mezcla que hemos preparado colocar las manzanas cortadas a gajos finos sobre la masa.

Introducir al horno a 180°primero solo abajo y luego arriba y abajo la bandeja a media altura sacar del horno y abrillantar con mermelada de melocotón o ciruela poniendo en un cazo mermelada y un pelín de agua.