Callos con garbanzos

Name: Callos con garbanzos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr callos; 800 gr garbanzos; 1 cebolla; 6 ajos; Pimentón de La Vera picante; Vino blanco; 2 hojas Laurel; Comino; Caldo de carne

Raúl García @raghers

Callos con garbanzos

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

500 grcallos
800 grgarbanzos
1cebolla
6ajos
Pimentón de La Vera picante
Vino blanco
2 hojasLaurel
Comino
Caldo de carne

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír el ajo y la cebolla a fuego medio
2

Poner 2 cucharadas de café de pimentón y mezclar con el laurel y 1/2 cucharadita de comino
3

Añadir un vaso de vino blanco y dejar evaporar
4

Poner los callos e integrar siempre a fuego medio unos 15 minutos
5

Echar los garbanzos con el caldo y dejar 1 hora