Ponemos el horno a 200°C (temperatura y tiempo orientativo)y en una bandeja con papel sulfatado para hornear ponemos 600 g de patatas cortadas en panadera, previamente peladas y lavadas y posteriormente ponemos cortado en aros a la mitad la cebolla previamente pelada y lavada. Por último añadimos por este orden la sal, las hierbas Provenzales, el Orégano, las 9 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y la pimienta negra molida. Removemos con las manos (bien limpias) y al horno 35'.

Una vez pasados los 35', se añade la taza de vino y se desmenuza una pastilla de Caldo de Pescado Knorr y se introduce de nuevo al horno 10' más.

Pasados los 10' sacamos y ponemos a máxima potencia el horno con función grill, y dejamos 15' para que tome la máxima temperatura y una vez llegado a ese tiempo y manteniendo la bandeja en medio del horno, ponemos otro 10' más.