₊˚ʚ Cheesecake de chocolate˚✧ ﾟ
Es imposible no resistirse al sabor chocolatoso y la textura esponjosa de la crema de queso, más la base crocante de galletitas y, por último, la mermelada de frutos rojos que contrasta con notas ácidas y dulces!
Aunque sea una receta que requiere paciencia, vale totalmente la pena!
Espero que les guste 💗🍓
₊˚ʚ Cheesecake de chocolate˚✧ ﾟ
Es imposible no resistirse al sabor chocolatoso y la textura esponjosa de la crema de queso, más la base crocante de galletitas y, por último, la mermelada de frutos rojos que contrasta con notas ácidas y dulces!
Aunque sea una receta que requiere paciencia, vale totalmente la pena!
Espero que les guste 💗🍓
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a empezar armando la base mezclando las galletitas trituradas con la manteca. Una vez que estén unidas, colocaremos la mezcla en el molde que vamos a usar ya con el papel manteca. Aplastaremos la mezcla para crear una base compacta y firme
- 2
Luego, colocaremos el queso crema y lo ablandaremos con un batidor globo o espátula. Luego colocaremos los huevos, el azúcar y la maizena y mezclaremos hasta que quede una mezcla suave
- 3
Derretiremos el chocolate a baño María, mezclando de vez en cuando para que no queden trozos duros. Mientras hacemos esto, iremos precalentando el horno a temperatura baja (170-180°c)
- 4
Luego, integraremos con una espátula las dos preparaciones
- 5
Una vez lista la mezcla, la volcaremos sobre la base de galletitas, la taparemos con papel aluminio y la mandaremos al horno ya precalentado a 170-180°C a baño maría por aproximadamente 1hs 15mn, o hasta que el centro esté blando y los bordes ya cocidos
- 6
Cuando esté listo, retiraremos el papel aluminio y lo vamos a dejar enfriarse en el horno apagado, cuando esté tibio lo sacamos y cuando esté totalmente frío lo mandamos a la heladera toda la noche
- 7
Una vez enfriado podemos decorarlo a gusto; yo hice mitad de crema batida y mitad de mermelada... Y listo! ya tenemos nuestro riquísimo cheesecake de chocolate para disfrutar con amigxs o familia. Que lo disfuten!! 💗🍫🍓🌛
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