Mermelada de Limequat casera con robot de cocina Moulinex iCompanion Touch XL
Tenemos un arbolito de Limequat en maceta que este año nos ha dado una buena cosecha, así que nos hemos animado a hacer mermelada con los frutos. Se hace enseguida y queda riquísima! Con las cantidades de esta receta ha rendido para dar 700 gramos de mermelada.
Mermelada de Limequat casera con robot de cocina Moulinex iCompanion Touch XL
Tenemos un arbolito de Limequat en maceta que este año nos ha dado una buena cosecha, así que nos hemos animado a hacer mermelada con los frutos. Se hace enseguida y queda riquísima! Con las cantidades de esta receta ha rendido para dar 700 gramos de mermelada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien los limequats, los partimos en cuartos y les quitamos con cuidado las semillas.
- 2
Ponemos la cuchilla Ultrablade en el bol del robot. Agregamos los limequats sin semillas y los troceamos 10 segundos en velocidad 12. Si te gustan con los trocitos más gruesos, trocea sólo 5 segundos.
- 3
Añade el azúcar y el agua
- 4
Cerramos el bol del robot y hacemos la mermelada programando velocidad 5, 105ºC y 40 minutos.
- 5
Cuando termine, comprobamos como ha quedado la textura, si está muy líquida, volvemos a poner 10 minutos más. Ten en cuenta que en caliente parece que sigue muy líquido, pero una vez se enfríe espesará más.
- 6
Si quisiéramos la mermelada muy fina sin tropezones, trituramos en velocidad 12 unos 10 segundos.
- 7
Repartimos en frascos o tuppers. Aguanta de 2 a 3 semanas perfectamente en la nevera, si queremos que dure más tendremos que esterilizar tarros de cristal y cerrarlos al vacío con la mermelada. A disfrutarla mucho!
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