Poner en un bol los huevos y el azúcar con un chorrito de esencia de vainilla (opcional) y el jengibre

Batir hasta blanquear y agregar la manteca derretida en microondas la harina tamizada junto al polvo de hornear y mezclar hasta homogeneizar

Pelar las manzanas y cortarlas bien finitas y reservar media roja y media verde fileteada para decorar. Mezclar bien

Agregar media taza de nueces picadas y mezclar

Poner la mezcla en un molde previamente empapelado con papel manteca. Dar unos golpecitos para que las manzanas queden acomodadas "acostaditas"

Poner la manzana (1/2 y 1/2) intercalando y agregar azúcar rubia o blanca arriba y al horno!

Poner en horno precalentado en temperatura baja a media por aproximadamente una hora

Cuando se enfríe decorar con un poco de azúcar impalpable y a disfrutar! Se puede consumir tibia con una bochita de helado de crema si queres agregarle calorías 🤤😆