Alfajores costeros

Name: Alfajores costeros
Yield: 16 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr manteca; 150 gr azúcar; 2 cdas miel; 1 huevo; 1 cdita ralladura de naranja; 2 cdas esencia de vainilla; 450 gr harina común; 1 cdita polvo de hornear; 2 cdas cacao amargo; 600 gr dulce de leche repostero; 300 gr baño de repostería

Giuli Grien @giuli

Moreno

Alfajores costeros

Guardada

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Ingredientes

16 raciones

200 grmanteca
150 grazúcar
2 cdasmiel
1huevo
1 cditaralladura de naranja
2 cdasesencia de vainilla
450 grharina común
1 cditapolvo de hornear
2 cdascacao amargo
600 grdulce de leche repostero
300 grbaño de repostería

Guardada

Paso a paso

1

Batir manteca y azúcar, agregar la ralladura, la esencia, miel, huevo. Batir hasta integrar.
2

Agregar los secos tamizados. Harina, cacao y polvo.
3

Formar una masa sin amasar demasiado, dividir la masa en dos y estirarlo entre film, llevar a la heladera un rato.
4

Cortar con cortantes y llevarlos a una placa limpia.
5

Llevar a horno precalentado 180° por 8 min.
6

Dejar enfriar, luego se agrega dulce de leche y sumergir en el chocolate, dejarlos en papel manteca o film hasta que se seque.