Μαμαδίστικο δίχρωμο κέικ
Μαμαδίστικο δίχρωμο κέικ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 160 βαθμούς στον αέρα και βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα μας.
- 2
Ρίχνουμε σε ένα μπολ αλεύρι, βανίλια και baking powder και τα κοσκινίζουμε μαζί. Τέλος ρίχνουμε και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.
- 3
Φτιάχνουμε μια πάστα από το κακάο και το γάλα, και το κρατάμε στην άκρη για αργότερα.
- 4
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με την ζάχαρη σε γρήγορη ταχύτητα στο μίξερ να αφρατέψει και μετά προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
- 5
Μαζεύουμε με την σπάτουλα απ τα τοιχώματα του μίξερ το μείγμα μας και προσθέτουμε το ξύσμα. Χτυπάμε για λίγο ακόμα.
- 6
Προσθέτουμε το μείγμα του άλευρου στο μίξερ και το ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε χαμηλή ταχύτητα να μην φαίνεται άσπρο μέσα στο μείγμα.
- 7
Αφαιρούμε τον κάδο απ το μίξερ και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- 8
Ρίχνουμε το μισό μείγμα στον πάτο της φόρμα να καλυφθεί και στο υπόλοιπο προσθέτουμε την πάστα κακάο και το χτυπάμε στο μίξερ να γίνει σοκολατί.
- 9
Ρίχνουμε και το σοκολατένιο μείγμα στην φόρμα ψησίματος και με ένα μαχαίρι το πιέζουμε σε μερικά σημεία προς τα κάτω να ανακατευτεί λίγο με το λευκό μείγμα.
- 10
Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά περίπου. Τσεκάρουμε με οδοντογλύφιδα αν βγαίνει καθαρή έχει ψηθεί μέχρι μέσα. Αφήστε το να ψηθεί για 35 λεπτά τουλάχιστον και μετά ανοίξτε το φούρνο για να τσεκάρετε αν έχει ψηθεί αλλιώς δεν θα φουσκώσει σωστά.
- 11
Το αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει μέσα στην φόρμα, το ξεφορμάρετε και αν θέλετε το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια