Salmón en airfryer con salsa de yogur a mi estilo y cebolla caramelizada (sin azúcar)
Una combinación de sabores buenísima.
Salmón en airfryer con salsa de yogur a mi estilo y cebolla caramelizada (sin azúcar)
Una combinación de sabores buenísima.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en plumas finas, ponemos unas 3 cucharadas de aove en la sartén y echamos la cebolla para que se vaya caramelizando a fuego suave, con la sartén tapada, y moviéndola de vez en cuando.
- 2
Mientras se hace la cebolla vamos preparando el resto.
Ponemos en el mortero los pepinillos picados y las alcaparras y los machacamos.
- 3
Añadimos el orégano, pimienta y comino y volvemos a machacar.
- 4
Echamos una cucharada de aove, volcamos el yogur en un plato y le añadimos la mezcla del mortero.
Echamos una pizca de sal y mezclamos bien.
- 5
Quitamos las espinas y la piel al salmón.
- 6
Precalentamos la airfryer 3 minutos a 180°.
Escurrimos la cebolla para quitarle el exceso de aceite y la ponemos como cama en el plato.
- 7
Metemos el salmón en la airfryer: 5 minutos por un lado y 3 minutos por el otro.
- 8
Lo sacamos, lo colocamos sobre la cebolla y cubrimos con la salsa.
¡¡Buen provecho!! 😀
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