Για τη ζύμη, βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώστε μέχρι να ενωθούν καλά. Τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Στη συνέχεια, ζυμώστε ελαφρά τη ζύμη και ανοίξτε την σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 3 χιλιοστά. Κόψτε μπισκότα, εναλλάξ ένα με τρύπα στη μέση και ένα χωρίς.

Ψήστε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο στις 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 8-10 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν.

Απλώστε στα μπισκότα χωρίς την τρύπα νουτέλα και έπειτα κλείστε με αυτό με την τρύπα.

Τοποθετήστε τα τρυπημένα μπισκότα στη σειρά και βάλτε ένα φύλλο πάνω στην αριστερή πλευρά τους. Πασπαλίστε τη δεξιά πλευρά με άχνη ζάχαρη. Μετακινήστε το φύλλο στην άλλη πλευρά και πασπαλίστε την 2η πλευρά με κακάο.