Pollo al romero

Name: Pollo al romero
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 8 encuentros de pollo; 1 cucharadita pimienta; 2 cucharaditas sal; 2 cucharaditas orégano molido seco; 2 cucharadas paprika; 1/2 cucharadita comino; 1 cucharadita ajo en polvo; 200 ml cerveza negra; 2 cucharada romero seco o una rama mediana de romero fresco; 3 cucharadas aceite aproximadamente

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

Pollo al romero

romagalagarza @romagalagarza

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

8encuentros de pollo
1 cucharaditapimienta
2 cucharaditassal
2 cucharaditasorégano molido seco
2 cucharadaspaprika
1/2 cucharaditacomino
1 cucharaditaajo en polvo
200 mlcerveza negra
2 cucharadaromero seco o una rama mediana de romero fresco
3 cucharadasaceite aproximadamente

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Sacar la piel de los encuentros. Luego en un bowl poner todos los ingredientes restantes. Mezclar todo bien. (si usan romero fresco, picarlo un poco)
2

Poner las presas de pollo y dejarlo reposar mínimo 15 minutos. Luego poner una olla y colocar un poco de aceite. Sellar las presas
3

Cuando estén selladas, poner el jugo del macerado. Cocinar por 20 minutos a fuego medio, pasado el tiempo voltear las presas y cocinar por otros 20 minutos. Si hay mucho jugo espesar con un poco de maicena diluido con un poco de agua.