Pan arrollado dulce

Name: Pan arrollado dulce
Yield: 4 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Harina Común; 50 gramos levadura fresca; 300-500 mililitro leche; 3 huevos; 200 gramos azúcar; 1 pizca sal; 150 mililitros aceite vegetal; 1 cucharada vainilla; 50 Gramos levadura; Cantidad necesaria Agua tibia; 1 Cucharada Azúcar; 1-2 cucharadas harina (harina común)

Roxana Garcia @roogarcia01

Pan arrollado dulce

Roxana Garcia @roogarcia01

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Ingredientes

entre 20 a 30 minutos

4 panes

1 kiloHarina Común
50 gramoslevadura fresca
300-500 mililitroleche
3huevos
200 gramosazúcar
1 pizcasal
150 mililitrosaceite vegetal
1 cucharadavainilla
Para activar la levadura
50 Gramoslevadura
Cantidad necesariaAgua tibia
1 CucharadaAzúcar
1-2 cucharadasharina (harina común)

Guardada

Paso a paso

entre 20 a 30 minutos

1

Preparar la levadura y fejar que fermente.
Aparte en un bol colocar: harina formando una corona (y la pizca de sal, y se le remueve junto con la harina), agregar los huevos, vainilla o ralladura de algún cítrico, aceite, azúcar, leche y la levadura activada.
2

Remover la preparación, primero removiendo con cuchara, luego con las manos sobre la mesada, debe quedar una masa suave, no dura. Dejar descansar.
3

Dividir en cuatro bollos y estirar. Rellenar con dulce de su preferencia, enrollar, colocar en un molde y pincelar con huevo batido si desea. Dejar leudar hasta un 80% o que duplique antes de hornear.
4