Bizcocho de limón
No es el típico bizcocho de yogur que tiene un leve regusto a limón porque en vez de yogur natural se le pone de limón. Este bizcocho sabe mucho a limón porque está hecho con limón y deja un sabor refrescante en la boca durante un buen rato.
Bizcocho de limón
No es el típico bizcocho de yogur que tiene un leve regusto a limón porque en vez de yogur natural se le pone de limón. Este bizcocho sabe mucho a limón porque está hecho con limón y deja un sabor refrescante en la boca durante un buen rato.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC
- 2
Preparamos los limones. Por un lado nos quedamos la ralladura de la piel (sin llegar a la parte blanca para que no amargue) y por otro lado exprimimos el zumo sin la pulpa.
- 3
Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el tamaño.
- 4
Añadimos la mantequilla derretida en el microondas, el zumo de limón, la ralladura de limón y los yogures y lo batimos todo hasta que ligue bien.
- 5
Tamizamos sobre la mezcla la harina con la levadura y lo integramos todo con movimientos envolventes con una espátula intentando que no queden grumos.
- 6
Engrasamos el molde con mantequilla y un poco de harina para que no se pegue y vertemos la masa.
- 7
Hornear, dependiendo de cada horno, un mínimo de media hora e ir haciendo la prueba del palillo.
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