Pan integral

Name: Pan integral
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 25 gramos levadura seca; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada harina integral; c/n Agua; 500 gramos harina integral; 6 cucharadas aceite; c/n Sal; c/n Orégano (opcional); 200 ml agua tibia; c/n Semillas de chía (opcional)

Valentina Páez @cook_21322547

Florida, Uruguay 🇺🇾

Pan integral

Valentina Páez @cook_21322547

Guardada

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Ingredientes

2 horas

6 raciones

Para el fermento:
25 gramoslevadura seca
1 cucharadaazúcar
1 cucharadaharina integral
c/nAgua
Para la masa:
500 gramosharina integral
6 cucharadasaceite
c/nSal
c/nOrégano (opcional)
200 mlagua tibia
c/nSemillas de chía (opcional)

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un recipiente chico, integrar todos los ingredientes del fermento, y dejar descansar 10 minutos para que la levadura se active
2

En un bowl colocar la harina, haciendo un hueco en el centro
3

Agregar el aceite, el agua, el orégano y la sal (por fuera).
4

Sumamos la levadura ya activada y comenzamos a integrar hasta formar una masa lisa
5

Dejar descansar por 45 minutos
6

Llevamos a un molde previamente aceitado, pincelamos con huevo y agregamos las semillas (opcional).
7

Llevar a horno a 180- 200°, por 30 minutos