Bulgogi Coreano

Name: Bulgogi Coreano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr carne de ternera en finas tiras; 2 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas aceite de sésamo; 2 dientes ajo; 1 cuchara pequeña jengibre rallado; 1 cucharada pasata de chile coreano (gochujang); 2 cucharadas pequeñas azúcar moreno; 1 cucharada aceite vegetal(no de oliva); 1 cebolleta; Al gusto Semillas de sésamo; 1 pera pequeña

Minmin @cook_109551538

Un plato típico de la gastronomía de Corea, el cual es muy rico en sabor y jugosidad, que se puede comer tanto con lechuga como con arroz

Bulgogi Coreano

Minmin @cook_109551538

Un plato típico de la gastronomía de Corea, el cual es muy rico en sabor y jugosidad, que se puede comer tanto con lechuga como con arroz

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Ingredientes

4 raciones

700 grcarne de ternera en finas tiras
2 cucharadassalsa de soja
2 cucharadasaceite de sésamo
2 dientesajo
1 cuchara pequeñajengibre rallado
1 cucharadapasata de chile coreano (gochujang)
2 cucharadas pequeñasazúcar moreno
1 cucharadaaceite vegetal(no de oliva)
1cebolleta
Al gustoSemillas de sésamo
1pera pequeña

Guardada

Paso a paso

1

En un cuenco o bol mezclamos los dos ajos picados, una cucharadita de jengibre picado, pera y el gochujang al gusto. A esto le añadimos salsa de soja, azúcar moreno y aceite de sésamo y la pera. No es necesario, pero si se quiere se puede batir la mezcla.
2

Añadimos la carne a nuestro marinado, y la dejamos durante un mínimo de dos horas a un máximo de 2 días, a ser posible, removiendo de vez en cuando.
3

En una sartén de hierro, añadimos una cuchara grande de aceite vegetal y calentamos a fuego medio-alto. Introducimos la carne y cocinamos bien, dándole la vuelta a la carne para que no se queme. Con 2 o 3 minutos será suficiente.
4

Servimos mientras aún está caliente y podemos adornarlo con las semillas de sésamo y algunas rodajas de la parte verde de la cebolleta