Budín de coco🥥✨

Name: Budín de coco🥥✨
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 100 gramos coco; 1 taza y 1/2 harina; 1/4 taza leche; 3/8 taza aceite; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 cucharada polvo para hornear; 1/4 taza coco; 1/4 taza harina; 2 cucharadas manteca; 1/4 taza azúcar

Fátima Francischini @fatiu

Budín de coco🥥✨

Fátima Francischini @fatiu

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
100 gramoscoco
1 taza y 1/2harina
1/4 tazaleche
3/8 tazaaceite
1 chorritoesencia de vainilla
1 cucharadapolvo para hornear
Para arriba (opcional) :
1/4 tazacoco
1/4 tazaharina
2 cucharadasmanteca
1/4 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Batir huevos un rato e incorporar azúcar hasta que quede la mezcla clarita
2

Agregar la esencia de vainilla, leche, aceite y coco (si van a hacer el arenado sacar de los 100 gr)
3

Incorporar la harina y el polvo para hornear
4

Enmantecar y enharinar molde, agregar la mezcla y el arenado por arriba. Llevar a horno 180º previamente precalentado por 50 minutos aprox o hasta que pinchemos y salga limpio
5

Para arriba (opcional): mezclar todos los ingredientes hasta formar un arenado
6

También pueden agregarle dulce de leche repostero como relleno o por arriba para que quede aún más rico!