Alioli o salsa de ajo

Name: Alioli o salsa de ajo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 1 diente ajo (o 2 dientes, a gusto); 1/2 limón, el jugo; 1/2 taza Aceite (entre 1/4 y 1/2 taza, es a ojo); 1 pizca Sal

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Súper rápido, en 5 minutos está listo y es delicioso!
Importante: siempre poner el jugo de limón al final porque sino se corta.

Alioli o salsa de ajo

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

Súper rápido, en 5 minutos está listo y es delicioso!
Importante: siempre poner el jugo de limón al final porque sino se corta.

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Ingredientes

5 min

1huevo
1 dienteajo (o 2 dientes, a gusto)
1/2limón, el jugo
1/2 tazaAceite (entre 1/4 y 1/2 taza, es a ojo)
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

5 min

1

Es importante tener en cuenta el orden en que agregamos los ingredientes. Primero picar el ajo y colocar en el vaso del mixer.
2

En segundo lugar colocar el huevo y la sal, y ya poner encima el mixer.
3

Con el mixer ubicado para procesar sin empezar a procesar agregar el aceite en ese momento prender la minipimer y procesar sin moverla.
4

Cuando a los pocos segundos o minutos queda como una crema espesa ya se puede mover la minipimer para unificar.
5

Guitarra minipimer y en este momento incorporar el jugo de limón probar el sabor y agregar sal si hace falta o más jugo de limón.