Sopa de vegetales con y quinoa

Name: Sopa de vegetales con y quinoa
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla (picada); 3 zanahorias (peladas y picadas); 2 tallos apio (picados); 1 cucharada ajo picado; 1/2 cucharadita hojas de tomillo seco; 1 lata de tomates cortados en cubitos (lata de 28 oz); 1 taza quinoa (bien enjuagada); 4 tazas caldo de verduras (o caldo de pollo); 2 tazas agua; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 2 hojas laurel; 1 lata de frijoles blancos del norte (lata de 15 oz, enjuagada y escurrida); 1 taza espinaca (picada); Adorno opcional: queso parmesano recién rallado

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Crock Pot Quinoa Soup de Eating on a Dime -- #delantalcookpad2025

Sopa de vegetales con y quinoa

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Crock Pot Quinoa Soup de Eating on a Dime -- #delantalcookpad2025

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Ingredientes

4 horas aproximadamente

6 raciones

1cebolla (picada)
3zanahorias (peladas y picadas)
2 tallosapio (picados)
1 cucharadaajo picado
1/2 cucharaditahojas de tomillo seco
1lata de tomates cortados en cubitos (lata de 28 oz)
1 tazaquinoa (bien enjuagada)
4 tazascaldo de verduras (o caldo de pollo)
2 tazasagua
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta
2 hojaslaurel
1lata de frijoles blancos del norte (lata de 15 oz, enjuagada y escurrida)
1 tazaespinaca (picada)
Adorno opcional: queso parmesano recién rallado

Guardada

Paso a paso

4 horas aproximadamente

1

Colocar todos los ingredientes, excepto la espinaca y el queso, en una olla.
2

Tapar y cocinar a fuego medio por aproximandamente 3 o 4 horas.
3

Incorporar la espinaca. Tapar y cocinar a fuego alto durante 15-20 minutos.
4

Retirar las hojas de laurel. Servir caliente con el queso parmesano por encima. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

lunes, 11 de agosto de 2025 a las 06:05 PM

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#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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Sopa Quinua

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