Merluza con salsa de berberechos y culis de espinacas con espuma
Antonio-José @Antonio_jose
Merluza con salsa de berberechos y culis de espinacas con espuma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Después de haber colado las espinacas reservar la pasta que nos queda, pintar el plato
- 2
Limpiar los berberechos y abrirlos con el fino al vapor en una sartén, reservar
- 3
En el caldo añadir la maizena, integrar, añadimos los berberechos limpios y reservar. Guardar algunos con sus conchas
- 4
En la misma sartén hacer la merluza al punto
- 5
Servir con la salsa por encima unas rosas de espuma de espinacas
- 6
No he puesto sal porque la salsa de berberechos tiene bastante
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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