Ganache de chocolate
Yorlenis @angel_20120519
La ganache es necesaria para la elaboración de trufas, rellenos de bizcochos, hojaldres; y en la bomboneria su uso es básico e imprescindible.
Ganache de chocolate
La ganache es necesaria para la elaboración de trufas, rellenos de bizcochos, hojaldres; y en la bomboneria su uso es básico e imprescindible.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar en el microondas la crema de leche y agregar al chocolate en trozos
- 2
Integrar los ingredientes hasta que se unan por completo
- 3
Agregar la mantequilla
- 4
Unir los ingredientes hasta integrar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yorlenis le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
El ganache generalmente se aromatiza con vainilla, licores de avellana, almendra y café. Adicionalmente se añaden frutos secos, frutas confitadas y especias.
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