Lavar y secar las cerezas. Retirar el cabito de 6.
Truco: Para quitar el carozo, colocar sobre el pico de una botella de vidrio, con la parte umbilicada hacia arriba.
Con un palito chino "multifunción" (menos para comer, lo uso para una veintena de cosas 🙃), empujar hacia abajo.
El carozo caerá dentro de la botella. Quedan geniaaaal y no hay derroche!

Chequear cuántos carozos hay dentro de la botella y cuantas cerezas perforadas. 👁️
Cortar las cerezas en trocitos, unos 8.
Colocar en cuenquito.

Moler la chía.

Agregar la chía a las cerezas, la mantequilla, la vainilla y el cacao.
Mezclar.
También se puede procesar para que quede más homogéneo. Yo no lo procesé porque me gustan los trocitos de fruta.
Como queda bastante denso, se puede agregar líquido para dar la textura preferida. Aquí lo dejé bastante consistente, apenas agregué una cucharada de agua.