Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τους γίγαντες στο νερό να μουλιάσουν (8-10 ώρες πριν μαγειρευτούν).
Την επόμενη μέρα τους ξεπλένουμε, τους στραγγίζουμε και τους βάζουμε στο ταψί.
- 2
Προθερμαίνω το φούρνο στους 220 στις αντιστάσεις.
- 3
Από το σέλινο, χωρίζω τα φυλλαράκια από τα κοτσάνια και ψιλοκόβω τα δεύτερα.
- 4
Σε μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνω ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνω το κρεμμύδι και τα κλαράκια από το σέλινο, ανακατεύοντας μια - δυο φορές και προσθέτω και το σκόρδο χοντροκομμένο.
- 5
Μόλις το κρεμμύδι «γυαλίσει», το σβήνω με το κρασί και ανακατεύω 1-2 φορές μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 6
Βάζω το ντοματοπολτό, ανακατεύοντας παράλληλα και προσθέτω, το χυμό ντομάτας με το νερό και τα καρότα κομμένα σε ροδέλες.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το αφήνω να πάρει μια βράση.
- 7
Αδειάζω το περιεχόμενο της κατσαρόλας στο ταψί, προσθέτω το ελαιόλαδο, τα φυλλαράκια από το σέλινο και το βάζω στο φούρνο για 2 ώρες ή μέχρι να μείνει με το λαδάκι τους.
- 8
- 9
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια