Pollo con verduras, sin horno
Estupenda receta si quieres evitar encender el horno. Para mi es perfecta porque tengo cocina de gas y siempre es más económico cocinar con gas que con vitrocerámica, horno o freidora de aire.
Es una receta que no tiene mucho salsa aunque puedes añadir un chorrito de vino o caldo de pollo al añadir las verduras.
Pollo con verduras, sin horno
Estupenda receta si quieres evitar encender el horno. Para mi es perfecta porque tengo cocina de gas y siempre es más económico cocinar con gas que con vitrocerámica, horno o freidora de aire.
Es una receta que no tiene mucho salsa aunque puedes añadir un chorrito de vino o caldo de pollo al añadir las verduras.
Paso a paso
- 1
Añadir las especias y el aceite al pollo. Mezclar bien:
- 2
Sellarlos en la sartén, 3 minutos, girando los muslos:
- 3
Volcar las verduras en la marinada. A mí no me gusta encontrarme la piel del pimiento ni del tomate por lo que los meto en agua hirviendo y se la quito. Pero es opcional. Se mezclan las verduras en la marinada:
- 4
Mojar dos hojas de papel de horno y arrugarlas. Colocar 1 de las hojas sobre una sartén:
- 5
Colocar los muslos y encima la verdura. Opcionalmente puedes añadir un chorrito de vino o caldo de verdura:
- 6
Y taparlo con la otra hoja de papel de horno mojada y arrugada:
- 7
Remeter el sobrante de papel hacia dentro:
- 8
Tapar la sartén y ponerla a fuego bajo durante 40 minutos:
- 9
Pasado este tiempo retirar del fuego y dejar 5 minutos. Cuidado al abrirlo porque el vapor que sale puede quemarte:
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