Galletas navideñas

Name: Galletas navideñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gramos manteca pomada; 125 gramos azúcar; 1 huevo; 2 cucharadas miel; 2 cucharadas jengibre en polvo; 1 cucharada canela en polvo; 1/2 cucharadita nuez moscada (opcional); 200 gramos harina 0000; 200 gramos harina leudante; Glacé para decorar: 100 gramos de azúcar impalpable y jugo de limón

Bea @Beatriz

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Muy ricas y rendidoras, se puede elegir la combinación de especias dulces al gusto como canela, cardamomo, jengibre, nuez moscada o el mix que ya viene preparado también esencia de vainilla o ralladura de cítricos.

Galletas navideñas

Bea @Beatriz

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

125 gramosmanteca pomada
125 gramosazúcar
1huevo
2 cucharadasmiel
2 cucharadasjengibre en polvo
1 cucharadacanela en polvo
1/2 cucharaditanuez moscada (opcional)
200 gramosharina 0000
200 gramosharina leudante
Glacé para decorar: 100 gramos de azúcar impalpable y jugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta que se disuelva bien y quede una pasta lisa y homogénea.
2

Incorporar el huevo y mezclar hasta que esté totalmente integrado y luego añadir la miel y mezclar bien.
3

Añadir las especias, mezclar bien y de una vez agregar las harinas, mezclar con la cuchara y terminar de unir con la mano.
4

Estirar la masa, cortar con la forma deseada y colocar en bandeja, llevar al freezer por 15 minutos, de ahí directamente al horno precalentado moderado por diez minutos, ir controlando que no se pongan muy oscuras.
5

Se pueden decorar con glacé real o no y una vez frías podemos guardar en frasco de vidrio o lata.