Muffins integrales con banana

Name: Muffins integrales con banana
Yield: 17 muffins
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 huevo; 1/4 taza azúcar; 1/4 aceite vegetal; 1/2 taza leche; 1 cucharadita esencia de vainilla (opcional); 1 taza avena; 1 taza harina integral (o la que uses); 1/2 cucharadita polvo de hornear

Eva Martinez @EvangelinaM

Maldonado, Uruguay

Estos muffins son suaves y húmedos gracias a la banana, y tienen un sabor riquísimo. Fácil y rápido de hacer 🍌🫶🏻

Muffins integrales con banana

Eva Martinez @EvangelinaM

Maldonado, Uruguay

Estos muffins son suaves y húmedos gracias a la banana, y tienen un sabor riquísimo. Fácil y rápido de hacer 🍌🫶🏻

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

17 muffins

1huevo
1/4 tazaazúcar
1/4aceite vegetal
1/2 tazaleche
1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
1 tazaavena
1 tazaharina integral (o la que uses)
1/2 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
2

En un bol, mezcla el huevo, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla. Bate bien hasta integrar.
3

Agrega las bananas machacadas y mezcla bien.
4

Agrega la avena, la harina, y el polvo de hornear. Bate hasta que obtengas una mezcla homogénea.
5

Vierte la mezcla en los moldes para muffins que tengas, y hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
6

Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y disfrútalos.