Paso a paso
- 1
Primero se pica todo el menudo bien picadito y se lava bien lavadito
- 2
Después se cose la pata por 2 horas (cortadas a la mitad) y poca agua hasta que se cubran de agua y no más agua
- 3
Después de 2 horas más o menos se le hecha el resto del menudo picado a la olla. Y se cose por 1 hora mas (el menudo está luego y luego)
- 4
Mientras ponemos los chiles hazar en el comal. No mucho porque se queman y se amarga el chile
- 5
Después se ponen los chiles a remojar en agua caliente para que se suavicen
- 6
Luego vas a moler los chiles con los ajos y sal en la licuadora
- 7
Después le vas agregar el chile a la olla
- 8
Vas a dejar que hierva unos 10-20 minutos más y ya va estar tu menudo
- 9
Se pica: cebolla y cilantro.
- 10
Se le pone: cebolla, cilantro, orégano, Limón, y chile del molcajete rojo de gitomates al menudo
- 11
Te haces unas tortillas torteadas
- 12
Probechito
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Menudo blanco Menudo blanco
Para este frío no hay nada como un menudito con un café calientito para desayunar...#delantaldorado #finde
-
-
Menudo Rojo estilo mi Madre Menudo Rojo estilo mi Madre
Receta de Doña Margarita ( mi madre), ideal para un desayuno familiar después de habernos desvelado la noche anterior , con estas cantidades alcanza para más personas , pero entonces no podríamos repetir y en casa en pesamos a cocinarlo en la madrugada como eso de las 12 o 1 de la mañana. Mondongo mexicano.
-
Menudo rojo Menudo rojo
#RecetasNavideñas #MitarjetadeNavidad El menudo lo preparamos así en Chihuahua, con maíz, puede ser rojo o blanco y así cada quien le pone la salsa roja si es blanco, mi familia disfruta mucho el comer menudo, a mi esposo no le gusta por el maíz, por ello preparamos el mondongo, ese si le encanta
-
Menudo Casero Menudo Casero
Hola buenas noches, les comparto esta receta de un rico menudo Casero, de esta forma lo preparo yo. Yo tradicionalmente siempre empiezo a cocer el menudo y el chile desde la noche para en la mañana solo licuar el chile y añadir al menudo y se termine de preparar. Y solo voy por tortillas recién salidas de la tortilleria y queda todo muy rico.Acá en Monterrey se almuerza/desayuna los domingos por eso se prepara todo con anticipación un día antes, pues si es tardado todo su procedimiento.
-
-
Menudo Sonorense con grano y Pata Menudo Sonorense con grano y Pata
Mondongo mexicano
-
Menudo o Pancita de res Menudo o Pancita de res
Al oir pancita no se me antojaba, pero me anime a probarla y es una delicia. Por eso les comparto la receta... Animense a hacerla y probarla.
kim-bautista -
Menudo rojo Menudo rojo
Mi canal de Youtubehttp://www.youtube.com/c/ElSazonDeToñitaMi pagina de Facebookhttps://www.facebook.com/El-Sazón-De-To%C3%B1ita-1589416468048132/
-
-
Bistec de res en salsa roja Bistec de res en salsa roja
Esta comida se lleva bien con cualquier tipo de arroz. Es una comida rápida y sencilla.Espero les guste.Yo lo acompañé con morisqueta, un platillo típico de michoacán.
Más recetas
Comentarios