Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear, reservar.
Separar 3 cucharadas de harina y reservar. Batir los huevos hasta que queden bien espumosos, agregar la pizca de sal y el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta que queden espesos y dupliquen su tamaño esto llevará más o menos 3 minutos.

Añadir el aceite y seguir batiendo hasta integrarlo bien, agregar la leche batiendo y la vainilla y batir para integrar.

Adicionar la harina en la crema que tenemos hecha y mezclamos muy bien hasta que quede bien homogéneo.

Separar la mezcla en 2 partes iguales, a una de ellas agregarle el chocolate o cacao en polvo y mezclar bien y a la otra le agregamos las 3 cucharadas de harina que se habían reservado y mezclar muy bien, esto se hace para que las 2 masas tengan la misma densidad.

Ahora colocar las masas, una en cada molde, y llevar al horno precalentado a 180ºc durante unos 40 minutos o hasta que pinche los bizcochos con un palito y salga seco.
Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.

Cortar la superficie de los bizcochos para emparejar (es decir, retirar la barriguita). Luego, cortar al medio horizontalmente cada bizcocho y finalmente cortar tres círculos iguales en ambos, separar todos los círculos y volver a organizar intercalando colores. Para los círculos puede usar cualquier utensilio de la cocina que le permita hacer esto. También, existen cortadores especiales para esta torta, pero la verdad, no es estrictamente necesario.

Crema de chocolate: En una ollita mezclar todos los ingredientes, llevar a cocción a fuego medio-bajo o bajo mezclando constantemente hasta que espese en el punto cremoso, retirar del fuego y ya puedes usar, preferiblemente aún caliente, luego se espesa un poco y se hace difícil untarlo.

Ahora en la superficie de cada parte colocar crema de chocolate que sirva como pegamento y colocar otra parte sobre ella. Hacer lo mismo con todas las partes. Finalmente, cubrir con crema y decorar al gusto. Ahora sí, darle a la torta un ratito de reposo para que todo pegue bien y listo!