Budín de Pan

Name: Budín de Pan
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Para el budín:; 200 gr pan; 1 litro leche; 6 huevos; 250 gr azúcar; Esencia de vainilla a gusto; Ralladura de limón a gusto; Para el caramelo:; 200 gr azúcar; cantidad necesaria Agua; 1 cda. jugo de limón

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Asunción - Paraguay

Un postre clásico, rico, riquísimo.

Budín de Pan

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Asunción - Paraguay

Un postre clásico, rico, riquísimo.

Guardada

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Ingredientes

Para el budín:
200 grpan
1 litroleche
6huevos
250 grazúcar
Esencia de vainilla a gusto
Ralladura de limón a gusto
Para el caramelo:
200 grazúcar
cantidad necesariaAgua
1 cda.jugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Para el caramelo: podemos hacerlo directo en la budinera colocando el azúcar con el agua y el jugo de limón. Cocinar a fuego fuerte hasta conseguir un color ámbar y una consistencia espesa.
2

Para el budín: trocear el pan y remojarlo en la leche por 30 minutos.
3

En el vaso de la licuadora colocamos el pan troceado, los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar. Licuamoshasta alcanzar una mezcla homogénea
4

Vertemos la preparación en la budinera acaramelada
5

Cocinamos en horno 180 grados a baño maría durante 1 hora aprox. Dejamos enfriar para desmoldar. Podes decorar con chantilly.
6

Ponete cómoda y disfruta...