Se mezclan la harina, la levadura, el limón, el azúcar, los huevos bien batidos o deshecho en la masa. 40 cl de aceite, se hace a fuego lento la mantequilla con el batido y el agua, se añade a la masa, se amasa bien, se añade por último la harina de espesar, se hace la masa.
Se le da forma, se le aplica la fruta, se la pinta, antes hornear.

Se traspasa con cuidado a la bandeja forrada. Se hornea 18 min a 200 gds, habiendo precalentado 10 min el horno.