Roscas de reyes 🤴

Name: Roscas de reyes 🤴
Yield: Bastante
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr harina 0000; 150 gr manteca pomada; 1 cucharada miel; 150 gr azúcar; 3 huevos; 1 cucharada ralladura de naranja; 150 cc leche tibia; 15 gr levadura seca; 1 cucharadita azúcar; 2 cucharadas harina 000; 100 cc leche tibia; 2 huevos; 1 yema; 100 cc azúcar; 700 cc leche; 4 cucharadas maicena; 1 cucharadita naranja; 100 gr chocolate; 1/2 taza cerezas; 1 puñadito azúcar granas

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

La primera receta en este 2025 !!! Les deseos a todos un feliz año🥂

Roscas de reyes 🤴

graciela_gauna.🌹 @gracielagauna

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina

La primera receta en este 2025 !!! Les deseos a todos un feliz año🥂

Guardada

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Ingredientes

2 horas

Bastante

600 grharina 0000
150 grmanteca pomada
1 cucharadamiel
150 grazúcar
3huevos
1 cucharadaralladura de naranja
150 ccleche tibia
Para el fermento:
15 grlevadura seca
1 cucharaditaazúcar
2 cucharadasharina 000
100 ccleche tibia
Crema pastelera
2huevos
1yema
100 ccazúcar
700 ccleche
4 cucharadasmaicena
1 cucharaditanaranja
Para decorar:
100 grchocolate
1/2 tazacerezas
1 puñaditoazúcar granas

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Para el fermento mezclar la levadura seca con la leche tibia y agregar la harina por encima, dejar reposar….
2

En la mesada disponer de la harina con pizca de sal y la ralladura de naranja.
3

Agregar los huevos y romper con un tenedor, incorporar la miel y el fermento previo.
4

Mezclar con la ayuda de una cuchara y si es necesario agregar leche de a poco.
5

A utilizar las manos y unir amasando por 10 minutos.
6

Incorporar la manteca de a poco y seguir amasando
7

Dejar descansar tapado
8

Enmantecar un savarin o una bandeja, en mi caso usé ambas y hacer un círculo.
9

Dejar reposar nuevamente y pincelar con huevo antes de llevar a horno precalentado a 170.
10

Decorar como prefieras
11

Les dejo el paso de la crema pastelera

Crema pastelera!!😋😋