Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos haciendo una mezcla de los 10 gr de levadura con 1 cda de azúcar y una cda de harina en media taza de agua tibia. Eso lo dejamos reposar hasta que quede una espuma y seguimos con los otros pasos.
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Por otro lado mezclamos la manteca con los 100 g de azúcar
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Mezclamos y ponemos también sal, vainilla, 100 gr de harina y el huevo. Seguimos mezclando y ponemos la leche tibia.Integramos todos esos ingredientes y le integramos los 400 g de harina que quedaban, seguimos integrando y agregamos la espuma de levadura. Integramos todo hasta que quede una masa lisa.Dejamos leudar por 20 min.
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Después del leudado vamos a estirar la masa con ayuda de un poco de harina. Dejamos la masa estirada con 1 cm de espesor y en forma rectangular para poder hacer los triángulos clásicos para armar las medialunas.
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Después de armadas las colocamos en una fuente enmantecada y las pintamos con huevo por encima. Listo a esperar que doren 💛 (Opcional)pueden ponerle almíbar después de echas.
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