Alubias rojas con acelgas
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Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla en bruinoise y el ajo, pochamos en aceite oliva virgen extra y una vez lo tengamos añadimos el tomate rallado y sofreímos, retiramos del fuego y añadimos el pimentón.
- 2
Por otro lado llevamos agua a ebullición y cocemos el chorizo unos 15-20 minutos, de esta manera lo degrasamos y no aporta tanta grasa al guiso. (Opcional)
- 3
Añadimos caldo, el bote de alubias y llevamos a ebullición a fuego suave, añadimos las acelgas y mantenemos 10 minutos. Añadimos la patata ya cocida en trozos y el chorizo.
A disfrutar 😋😋😋
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