Aguja de cerdo guisada con verduras
Es un poco aburrido comer la carne solamente hecha a la sartén, al menos para mí. Por eso, sin aumentar mucho el aporte calórico y sobre todo en invierno, me gusta hacerla guisadita con verduras.
Como debo controlar el consumo de sal, no la he añadido porque para mí es suficiente con la que aportan el tomate frito y las aceitunas.
#buenospropositos
Aguja de cerdo guisada con verduras
Es un poco aburrido comer la carne solamente hecha a la sartén, al menos para mí. Por eso, sin aumentar mucho el aporte calórico y sobre todo en invierno, me gusta hacerla guisadita con verduras.
Como debo controlar el consumo de sal, no la he añadido porque para mí es suficiente con la que aportan el tomate frito y las aceitunas.
#buenospropositos
Paso a paso
- 1
Picamos las verduras y las ponemos a pochar en la olla rápida con el aove.
- 2
Quitamos el hueso y el exceso de grasa a las chuletas y las cortamos en trocitos de bocado.
Las añadimos a las verduras junto con las especias y el tomillo y rehogamos todo unos 5 minutos.
- 3
Añadimos las aceitunas y el vino. Cuando se evapore el alcohol echamos el tomate frito y la mostaza y removemos.
- 4
Cerramos la olla y que se cocine 16 minutos desde que empieza a salir vapor.
Dejamos que se enfríe la olla, la abrimos y ¡¡Buen provecho!! 😀
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