Trituré los garbanzos con la mini pimer. En una procesadora sería mejor. Lo trituré con el aceite (usé de oliva), el agua, sal y pimienta.

Luego agregué la maicena y uní con la mano. Lo puse sobre un molde aceitado desmontable que uso para los bizcochuelos y armé bien la base. Pincelé con mostaza.

Lo puse en el horno bien caliente por 10 minutos, luego agreyel el relleno y cuando vi que el bolde tomaba colorcito ya estaba. Quedó bien armada la tarta.