Queque Marmolado - Vegan

Name: Queque Marmolado - Vegan
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 1/2 tazas harina blanca sin polvos; 2 tazas azúcar blanca; 2 cdtas polvos de hornear; 1/2 cdta bicarbonato de sodio; 1 pizca sal; 2 tazas leche vegetal; 3/4 taza aceite vegetal; 2 cdas vinagre de manzana; 1/4 taza cacao amargo; 2 cdas leche vegetal; 1 cdta esencia de vainilla

Michelle Salgado @agrvfa_chefcita

Santiago de Chile

Queque Marmolado - Vegan

Michelle Salgado @agrvfa_chefcita

Guardada

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Ingredientes

Ingredientes secos
3 1/2 tazasharina blanca sin polvos
2 tazasazúcar blanca
2 cdtaspolvos de hornear
1/2 cdtabicarbonato de sodio
1 pizcasal
Ingredientes húmedos
2 tazasleche vegetal
3/4 tazaaceite vegetal
2 cdasvinagre de manzana
Para marmolear
1/4 tazacacao amargo
2 cdasleche vegetal
1 cdtaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes secos.
2

En otro bowl, mezclar todos los ingredientes húmedos.
3

Incorporar ambos bowls con movimientos envolventes. Intentar no sobre batir para que no quede gomoso.
4

Dividí la mezcla en dos bowls. En uno, agregar el cacao con la leche, en otro la vainilla. Revolver ambos hasta incorporar.
5

Precalentar horno a 200 C.
6

En un molde de queque tipo donut, ir colocando media taza de cada mezcla a la vez.
7

Bajar el horno a 180º C y hornear 50-60 minutos o hasta que al insertar un palito salga sin mezcla.
8

Esperar 10 minutos antes de desmoldar. Puede servirse con chocolate derretido y frutos secos.