Michelle Salgado

tofu • salsa de soya • salsa agridulce, agave o melaza • mostaza • ají molido • orégano y romero fresco • ajo • harina de garbanzos • levadura nutricional • ajo en polvo • agua • harina integral •

macarrones • levadura nutricional • harina blanca • harina de tapioca • cebolla en polvo • ajo en polvo • sal • cúrcuma en polvo • paprika ahumado • leche vegetal • syrup de maple

harina de trigo • azúcar o endulzante • aceite vegetal • esencia de vainilla • polvos de hornear • sal • leche de soya • vinagre de manzana

bloques de tofu firme • salsa de soya • salsa de tomate • syrup de agave • limón exprimido • garam masala • cúrcuma en polvo • comino en polvo • cebolla pequeña finamente picada • ajo picados • jengibre en polvo • leche de coco •

albahaca fresca • palta • espinaca (opcional) • almendras, pistachos o maní • aceite de oliva • ajo • Sal a gusto • Pimienta a gusto • limón exprimido • levadura nutricional

porotos negros cocidos • cebolla picada en cubos • ajo picados finos • pimientos en cubitos • zanahoria rallada o picada • tomate grande triturado en licuadora • salsa de tomates • agua fría • salsa de soya • aceite de oliva • comino • orégano •

tofu • salsa de soya • levadura nutricional • orégano, cebolla en polvo y paprika • Tortillas de maíz • espinaca

medidor de arroz blanco • champiñones • ajo rallado • cebolla o 1 cebollín • medidor de vino blanco • sal • comino • orégano • Pimienta • leche de castañas de cajú • Aceite de oliva y cilantro, opcional

papas • zapallo • medidor de lentejas remojadas • sal • orégano • aliño completo • ajo en polvo • cebolla en polvo

avena tradicional • leche vegetal • cacao amargo • Frutas para servir • Chía para servir

papas • ajo • ajíes • perejil • Aceite de oliva • Sal y pimienta negra

zanahoria • cebolla • pimentón • tomate • ajo • aceite de oliva

arroz blanco • cacao en polvo • medidor de azúcar en polvo

crema vegetal • leche vegetal de avena • azúcar • agar agar • Ralladura de naranja o esencia de vainilla

quinoa cocida • zanahoria y espinaca cocida • harina de avena • tomates • orégano • agua • cebolla • ajo

agua • harina de garbanzos • espinaca cruda picada • champiñones • tahini • jugo de limón

papas medianas • carne de soya hidratada • cebollín picado • zanahorias • aceitunas picadas • maní sin sal • mantequilla vegetal o aceite • Verduras cocidas a elección

berenjena • limón • ajo • tahini • sal • aceite de girasol • aceite de oliva • pimiento rojo en polvo

dátiles • maní sin sal • mantequilla de maní • chocolate dulce para cobertura

harina sin polvos de hornear • polvos de hornear • azúcar • margarina • tarro de leche condensada de soya • Jugo de 3 limones • agua de garbanzos • azúcar flor