Rendang Daging
Bismillah..
Save disini ya.. Resep rendang dr ma² di mix dg resep uni @Michicooctavian
Biar kalo lupa bisa tengok lagi.. Rasanya mantul..
Rendang Daging
Bismillah..
Save disini ya.. Resep rendang dr ma² di mix dg resep uni @Michicooctavian
Biar kalo lupa bisa tengok lagi.. Rasanya mantul..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan² dan bumbu giling, potong² dan cuci bersih daging
- 2
Blender²
- 3
Ungkap daging dg 1/3 bumbu giling + sedikit santan, hingga kuah menyusut, tambahkan juga 1 daun jeruk dan 2 daun salam sebagai aromatik, dan 1 sdt kurang garam agar daging berasa
- 4
Siapkan santan, saya pake 3 bungkus santan banyak 1/2 plastik 1/2 kg. Masak santan +sereh+daun jeruk, daun kunyit+ daun salam hingga berbusa, sedikit berminyak (alias tanak)
- 5
Lalu tambahkan bumbu giling, masak hingga tanak (muncul seperti minyak dipermukaan). Jangan lupa sering² diaduk agar jangan pecah santan, jangan ditinggal ya pada step ini.
- 6
Lalu masukkan daging, masak sebentar
- 7
Tambahkan rempah, pemasak dan bawang merah iris
- 8
Lalu tambahakan kacang merah.
- 9
Masak hingga kuah menyusut dan keluar minyak, lalu kecilkan api lanjutkan memasak hingga membentuk rendang, kering berwarna coklat gelap (agak kehitaman).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar