Piernas de pollo y brócoli en Salsa Alfredo

Name: Piernas de pollo y brócoli en Salsa Alfredo
Yield: 3 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 8 piernas de pollo; 50 g cebolla cabezón; 50 g Pimentón 5; 100 cebolla puerro; al gusto cilantro; al gusto perejil crespo; al gusto sal y pimienta; agua 4 pocillos y medio; al gusto Sal y Pimienta; 2 cucharadas queso crema; 3 cucharadas queso parmesano; 1/2 pocillo del consomé del pollo; 500 g brócoli; Pimienta roja en escamas opcional

Monica Olaya @cook_111759593

Piernas de pollo y brócoli en Salsa Alfredo

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Ingredientes

1 h

3 raciones

8piernas de pollo
consomé el pollo
50 gcebolla cabezón
50 gPimentón 5
100cebolla puerro
al gustocilantro
al gustoperejil crespo
al gustosal y pimienta
agua 4 pocillos y medio
al gustoSal y Pimienta
salsa alfredo
2 cucharadasqueso crema
3 cucharadasqueso parmesano
1/2pocillo del consomé del pollo
500 gbrócoli
Pimienta roja en escamas opcional

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Cocinar pollo. Colocar los ingredientes en una olla con el agua y la sal y pimienta al gusto.dejar cocinar por 40 minutos., Después de que esté cocinado, escurrirlo y sofreírlo en 2 cucharadas de mantequilla de vaca y reservarlo.
2

SALSA ALFREDO: En un sartén agregar el queso crema, derretirlo y luego agregar consomé y el queso parmesano.
3

Brócoli: Cortar el brócoli en ramitas y cocinar durante 5 minutos, después de cocinado agregarlo a la salsa Alfredo.
4

Agregar el pollo a la salsa Alfredo.
5

Emplatar y si te provoca agregar un poco de pimienta roja en escamas.