En un bol añadimos la harina, el bicarbonato, el azúcar, una pizca de sal, la leche y el huevo.

Amasamos unos 10 minutos, hasta mezclar bien los ingredientes y en cuadraditos de dos en dos, vamos añadiendo la mantequilla pomada. Es decir, una vez se integre añadimos otros dos y así hasta acabarla.

Por último, añadimos el azúcar perlado y la vainilla. Dejamos reposar 10 min y mientas vamos encendiendo la gofrera.

Con una cucharada sopera, cogemos una bola de masa y con otra cuchara nos podemos ayudar para hacer una bola, la añadimos a la gofrera y la dejamos hasta que nos indique que está listo en mi caso fue un min aprox.