Hacemos una corona y en el centro colocamos la grasa, añadimos la sal el los bordes

Y luego mezclamos bien todo y queda tipo un arenado... agréganos agua para terminar de unir. Y dejamos reposar por 20 min la masa tapada con un repasador limpio.

Pasado los 20 min cortamos en bollitos y los pasamos por la pastalinda o estiramos con palote. Que quede una masa ni muy gruesa ni muy fina..

Cortamos las tapas con molde. Yo utilicé uno mediano (no recuerdo que medida).
Dejé reposar las tapas 10 min y comencé a preparar.

Luego fritamos y a disfrutar!!!

Dato: se pueden frizar. Y yo las hice fritas pero sobraron y luego las cocine en horno y quedan igual de ricas!!