Cremar manteca y azúcar. Hasta que quede una crema.
Ahí mismo agregar el huevo con un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar que se una todo bien.

Agregar la harina tamizada. Revolver o juntar, NO Amasar, con las manos. Agregar lo que haya. En mi caso, chips. Unir todo bien.

Después de una hora, espolvorear la mesada con harina para que no se pegue, estirar y cortar del tamaño que quieran. Yo la hago con un cortante de 4 cm de diámetro porque nos gustan tipo "pepitos"