Pocas personas saben que los cremini son la siguiente etapa en la madurez de los champiñones blancos. Su sabor es más intenso y su textura más densa, hay quien dice que saben más parecido a la carne. Aquí los preparo de una manera sencilla para usarlos en cualquier platillo, como guarnición, relleno de omelette, sándwiches o lo que prefieras. Si te gusta mucho el ajo, puedes ponerle todo el que quieras. #saludable #DASH

Una receta de la dieta mediterránea, con mucho sabor, baja en calorías, baja en colesterol y con grasas buenas. #saludable #DASH #cuidatusalud

Una deliciosa salsa agridulce que se utiliza comunmente en carnes y emparedados, la combinación de estos ingredientes hacen un toque especial en una receta.

Es una sopa muy reconfortante que me gusta preparar para cenar cuándo las noches enfrían.

Remontémonos a Tapalpa a la sierra alta a una cabalgata muy temprano por la montaña, nos damos a la tarea de buscar hongos silvestres los primeros de la temporada ya que conforme va pasando el tiempo de las lluvias los hongos van saliendo de diferentes variedades tamaños colores y sabores. Base para sopa, risotto, pasta, y guarnición, hasta para tacos tacos quesadillas

Ensalada mediterránea de pasta, cherrys, alcaparras, berenjenas y pimientos, aderezada con vinagre, aceite, ajo y perejil

Remontémonos a la sierra de Tapalpa a la población de Juanacatlán depende don Juan nos tiene el surtido de hongos silvestres que brotan en esta época del año por las lluvias.Don Juan nos ofrece varios tipos de hongos: setas, higuerilla, cuerno de venado, corales, azules.Esta vez vamos a cocinarlas muy a la europea.

#DelantalDorado23 Ahora sí que la han puesto difícil, pues se les olvida que participamos de otros países y aquí ni por asomo encontramos lechola quizá un esmedregal y madroños!!! tendríamos que irnos a retratar al oso y el madroño en Madrid, pues de otra manera no veo cómo, cuál era lo otro el abanico de cerdo!!!! horror eso nunca lo he comprado, ni lo voy a comprar, lleno de grasa y huesos, uffffffff habiendo piezas tan buenas como el lomo por qué eligen una pieza tan grasosa y bueno dejaron los boletus que no son precisamente los hongos más fáciles de conseguir pero que a fin de cuentas se pueden sustituir

Esta es una salsa básica y sin muchas complicaciones para servir con la pasta que prefieras. Usé tomates de lata, pero si prefieres puedes cocer tomates frescos y pelarlos para agregarlos a la salsa. #saludable #DASH

Me encantan los platillos como este, que reúnen los distintos grupos alimenticios en un solo plato. En lo particular, la combinación del atún con los corazones de alcachofa y las aceitunas me parece deliciosa. Además es un platillo sano y balanceado. #saludable #DASH #micaminito #pasta

Ayer hice una pechuga rellena, al final comenté que me gustaría probar bañarla con salsa de hongos y, buen, aquí está.Esta salsa salió de una clásica sopa de hongos, solo añadir maicena disuelta en leche después de haber licuado una porción de sopa.@

Los tomates deshidratados, además de deliciosos, me parecen muy versátiles, ya que pueden usarse en cualquier platillo: con pastas, ensaladas, carnes, etc. En este caso los uso para una receta fácil y rápida, para salir de esos apuros cuando no sabemos qué preparar para la comida. #cuidatusalud #saludable #calendario