Tortilla de Patatas
Tortilla de patatas al estilo de la abuela
Paso a paso
- 1
Primero pelamos las patatas y las cortamos en taquitos, no muy grandes.
- 2
Ponemos abundante aceite en una sartén grande.
- 3
Cuando el aceite esté caliente, añadimos las patatas.
- 4
En un bol grande, batimos los huevos y añadimos una pizca de levadura. Batimos de nuevo.
- 5
Cuando las patatas estén doradas, las vamos escurriendo y las metemos en el bol junto con los huevos. Que queden bien empapadas.
- 6
Retiramos el aceite sobrante de la sartén. Y vertemos el contenido del bol en la sartén.
- 7
Le vamos dando forma a la tortilla, para que no se queda pegada a la sartén,. Con un plato más grande que la sartén, damos vuelta a la tortilla varias veces.
- 8
Cuando la tortilla adquiera el color y textura deseada, retiramos y ¡A comeeeer!
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