Cuocere i frutti di bosco per qualche minuto finché non si ammorbidiscono
Frullare il tutto e filtrare con un passino per eliminare semi
Portare quasi a bollore la panna, aggiungere il cioccolato bianco spezzettato e il burro
Fare sciogliere il tutto e aggiungere a filo i frutti di bosco

Mescolare con un frustino, coprire con pellicola trasparente a contatto e lasciare riposare in frigo per 24 h.il giorno dopo preparare i cioccolatini
Sciogliere il cioccolato fondente o al latte a bagnomaria,rivestire gli stampi di silicone a forma di cuore, lasciare cadere l eccesso,fare asciugare in frigo
Riempire con la ganache senza superare il bordo
Con il restante cioccolato coprire i cuori livellando bene con una spatola
Lasciare rapprendere in frigo per mezz'ora