Tortilla de pavo y mucho queso

Name: Tortilla de pavo y mucho queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos; 4 patatas pequeñas / 2 grandes; 1 cebolla; 3 cucharadas Queso Philadelphia; al gusto Queso Azul; 1/2 bolsa Queso rallado; 2 lonchas Queso en lonchas

lorena94 @lorena94

Tarragona

Tortilla de pavo y mucho queso

Guardada

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Ingredientes

40 min

2 raciones

6huevos
4patatas pequeñas / 2 grandes
1cebolla
3 cucharadasQueso Philadelphia
al gustoQueso Azul
1/2 bolsaQueso rallado
2 lonchasQueso en lonchas

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pelar las patatas, cortarlas finitas y lavarlas bien. + Picar la cebolla
2

En una sartén en abudante aceite caliente freír las patatas con la cebolla hasta que queden muy doraditas
3

Batir los huevos y añadirles el queso philadelphia (remover bien para que no queden gramos), el queso azul al gusto y el queso rallado. Mezclar bien
4

Añadir la patata y cebolla frita a la mezcla de huevos y queso
5

En una sartén que no se pegue añadir la mitad de la mezcla, poner encima lonchas de pavo y el queso en lonchas y cubrir con la otra mitad de la mezcla
6

Cocinar la tortilla por ambos lados